Parrilla Moderna y Técnicas

El fuego no tiene una sola forma

En Rincón del Steak entendemos la parrilla como un lenguaje. Cada corte y cada ingrediente pide una técnica diferente: sellado, fuego directo o indirecto, ahumado, cocción lenta, skillet, rubs, mantequillas, salsas y terminaciones frente al comensal. La técnica Al Trapo ocupa un lugar especial dentro de esta historia y se convierte en uno de nuestros sellos más reconocibles.